Нежнейший торт Птичье молоко
Ингридиенты:
- Маргарин - 250 гр.
- Сахар - 2 шт.
- Яйца - 6 шт.
- Сода - 1 ч.л.
- Мука - 2 ст.
- Какао - 3 ч.л.
- Масло сливочное - 300 гр.
- Сахар - 1.5 ст.
- Малоко - 2 ст.
- Манка - 3 с.л.
Порции: 1 шт.
Описание блюда:
Такой тортик станет прекрасным десертом к чаю! Главное — выпечка получается нежной, ароматной и оригинальной. Ведь в его состав входят два вида коржей, и один из них — шоколадный. Для торта «Пичье молоко» подойдут разные начинки. Например, можно присыпать поверхность блюда измельченными орешками, а между слоями выложить еще чернослив или курагу. Ну а вкус подсластит — ванилька! Одним словом, приятного аппетита и хорошего сладкого настроения!
Способ приготовления:
Растапливаем маргарин с сахаром на маленьком огне до полного растворения. Параллельно добавляем в смесь по одному яйцу.
Гасим уксусом 1 полную чайную ложку соды и добавляем и постепенно всыпаем муку.Разделяем тесто на две части. В одну из частей добавляем какао.
Выпекаем два коржа в духовке при температуре 170-180°С в течение 35-40 минут до зарумянивания теста. Охлаждаем и разделяем каждый корж торта на две части.
Растираем сливочное масло с сахаром.
Варим манную кашу на молоке, после — охлаждаем.
Натираем на мелкой терке два лимона вместе с кожурой и добавляем в остывшую кашу. Туда же частями выкладываем масло с сахаром.
Взбиваем крем венчиком и ставим в холодильник на 30 минут. Этим кремом смазываем все пласты торта «Птичье молоко».
Кипятим до загустения сметану, добавляем какао и сахар, все хорошо мешаем. После — добавляем масло и снова кипятим до загустения, постоянно помешивая ложкой или венчиком.
Немного охлаждаем глазурь и ложкой выкладываем на торт, разравнивая по краям.
