Кофеин друг или враг?

413132_image_large

Кофеин считается одним из лучших природных энергетиков. Он снижает чувство усталости, увеличивает умственную и физическую работоспособность, повышает внимание и улучшает настроение. Основные источники этого вещества – кофе, чай, мате, сладкие газированные напитки и шоколад.

Однако возникают вопросы: Как же кофеин влияет на организм человека? Какое его действие? И сколько кофе или чая можно выпить без вреда для организма? К чему приведет передозировка кофеином?

Действие кофеина на организм человека

Воздействие кофеина на организм ощущается уже через несколько минут после приема и сохраняется на протяжении многих часов — в среднем от четырех до шести часов.

Попадая в организм, кофеин блокирует действие гормона аденозина, который отвечает за спокойствие и вызывает сонливость, что способствует обострению внимания. Таким образом, кофеин подавляет расслабление, повышает внимание и скорость реакции.

Также кофеин стимулирует выработку адреналина, который увеличивает частоту сердечных сокращений и повышает давление, а также увеличивает приток крови к мышцам. Через некоторое время данный эффект сменяется упадком сил и апатией. Если дозу кофеина, то в итоге возбужденное состояние продлится целый день, а ночью Вы не можете успокоиться и заснуть.

Повышение уровня дофамина (гормон, отвечающий за удовольствие), к которому приводит потребление кофеина, дает ощущение благополучия и счастья. Ощущение бодрости и подъема после чашечки кофе и является причиной возникновения привыкания к кофеину.

Изменения, который вызывает кофеин в нашем организме, могут быть как положительными, так и отрицательными. Кофеин влияет практически на многие сферы нашей жизни:

Сон: Кофеин уменьшает сонливость, в следствии чего, сокращается продолжительность  сна, это может привести к тому, что организму не хватит времени для восстановления. Однако, кофеин не влияет на стадии сна, поэтому при необходимости лучше взбодриться чашкой кофе, чем употреблять энергетические напитки.

Вес: Кофеиносодержащие продукты повышают уровень кортизола в организме, что влечет за собой тягу к жирам и углеводам (чай или кофе очень часто употребляется с конфетами или сладкой выпечкой), это ведет к формированию жировых отложений. Образуется замкнутый круг зависимости, так как кортизол увеличивает желание к продуктам с высоким содержанием кофеина.

—  Фитнес: Доказано, что чашка кофе перед тренировкой ускоряет процесс жиросжигания на 30%. Также в умеренном количестве кофеин повышает физическую выносливость и соответственно эффективность тренировок.

Приемлемая доза кофеина

Многие употребляют кофеиносодержащие продукты для того, чтобы взбодриться после сна или в течение дня. Например, пьют утром чашечку кофе для быстрого восстановления после сна, черный или зеленый чай пьют в любое время дня, обычно после еды либо просто, чтоб утолить жажду.

Для большинства людей безопасная для здоровья ежедневная доза кофеина составляет 300 мг, что эквивалентно четырем чашкам по 150 мл натурального кофе. Летальная доза кофеина составляет от 10 до 20 г чистого кофеина. Однако умереть от злоупотребления кофеином достаточно трудно, потребуется выпить сразу около 100 чашек кофе.

Следует знать, что в разных продуктах, напитках, сортах чая, кофе и шоколада содержание кофеина может быть абсолютно разным. К примеру, в разных сортах чая уровень кофеина может отличаться в 6 раз. Кстати, кофеин в чае действует мягче, но дольше, чем в кофе, а продукты «без кофеина» всё равно содержат его, но в малых дозах.

Побочные эффекты кофеина

Симптомы передозировки кофеина довольно легко распознать:

  • учащенное сердцебиение
  • повышенная тревожность
  • бессонница
  • учащенное мочеиспускание
  • головокружение
  • горечь во рту
  • изжога
  • прилив крови к лицу
  • жажда
  • тошнота
  • головные боли

Злоупотребление кофеиносодержащими продуктами может привести к целому ряду последствий: от прибавления в весе и плохого настроения до сердечных заболеваний и диабета.

При систематическом употреблении кофеиносодержащих напитков и продуктов увеличивается толерантность организма к кофеину. В этом случае человек может позволить себе до 400 мг кофеина.

Советы по употреблению кофеиносодержащих продуктов

Принимая во внимание возможные отрицательные и положительные последствия для здоровья, можно дать несколько советов:

— Ограничьте употребление кофеина. В связи с вероятностью возникновения кофеиновой зависимости и негативными последствиями для здоровья, стоит сократить употребление кофе до 2 чашек в день.

— Не употребляйте кофеиносодержащие продукты во второй половине дня, чтобы препятствовать нарушениям сна. Так как кофеин может оставаться в организме до 8 часов, то желательно пить кофе до 14.00.

— Сочетайте кофеин с физическими нагрузками. Кофеин лучше усваивается до занятия спортом — улучшает эффективность тренировки. А хорошая тренировка дает заряд бодрости и настроения на весь оставшийся день.

Метки: ,