Правильное питание — залог хорошего настроения!

Fotolia_7446119_Subscription_XL(1)
Не секрет, что от пищи, которую мы едим, зависит наше самочувствие и настроение.
Как правильно питаться и при этом помочь мозгу продуктивно работать и обеспечить себе хорошее настроение?
Вот ответ на этот вопрос:
Мозг на треть состоит из ненасыщенных жирных кислот. При их нехватке, серое вещество начинает «пробуксовывать», и человек впадает в меланхолию, существенно ухудшается память. Наиболее богатыми источниками жирных кислот являются разные виды растительного масла, в том числе оливковое, рапсовое, соевое, арахисовое, подсолнечное. Не уступает в полезности и рыба, в первую очередь ее жирные виды (тунец, сельдь, скумбрия).
Незаменимым топливом для организма, в том числе и для мозга, являются глюциды. По-другому, медленные углеводы. Их много содержится в самом обычном хлебе, макаронах, картофеле, а также в коричневом тростниковом сахаре.
В то же время быстрые углеводы, которые в избытке содержатся в конфетах, пирожных, тортах, белом сахаре, хуже усваиваются клетками. Бесконтрольное увлечение сладостями может привести к «передозировке» сахаром (гипергликемии), следствием чего будет
снижение настроения, внимания и работоспособности!
Хорошие «друзья» мозга – протеины. В состав животных белков входят аминокислоты, которые нашими организмами не синтезируются. Поэтому нельзя отказываться от нежирной курятины и говядины. Полезны также растительные белки, содержащиеся в рисе, фасоли, сое и бобах.
Невозможно переоценить важность витаминов для протекания биологических процессов в мозге, особенно группы В. За запоминание отвечает витамин В1, за передачу импульсов между нейронами мозга и нервной системой – витамин В12. Пополнить запасы этих витаминов можно из сыра, гороха, гречки и других круп, орехов и хлеба с отрубями. Не меньше, чем витамины, для мозга важны микроэлементы и минералы и, в первую
очередь, магний и железо. Наиболее богаты этими веществами яблоки, изюм, курага и болгарский перец.
Зная, какие продукты «включают» наш мозг и делают нас жизнерадостными, можно не только правильно питаться, но и получать от этого наслаждение!

Метки: , ,