Пикантный маринад для шашлыка Цитрус

Ингридиенты:

  • сок апельсина - 250 гр.
  • мёд - 4 ст.л
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • чеснок - от 2 зубков
  • куркума, паприка - по 1 ч.л.
  • острый перец - 0,5 ч. л.
  • соль
Готовится: 40 мин.
Порции: 8  шт.

Описание блюда:

Рецепт быстрого маринада для куриного шашлыка. Благодаря этому маринаду мясо курицы приобретает пикантный и нежный вкус.

Способ приготовления:

1

Мясо, птица или рыба для шашлыка должны быть обязательно свежими, не мороженными, не очень жирными, тогда и шашлык получится замечательным.

2

Чем моложе мясо, тем меньше его надо мариновать. Мариновать куриное мясо долго ненужно. 30 минут вполне достаточно, чтобы курица отлично замариновалась.

3

Поменьше используйте кислоту, чтоб шашлык не был жестким.

4

Не стоит мясной шашлык солить заранее, чтоб избежать сухости.

Готово! Приятного аппетита! :)